鸡蛋内部品质的光特性无损检测

无损检测鸡蛋内部品质是鸡蛋流通、加工中不可缺少的组成部分。为了提高鸡蛋内部品质光特性无损检测的精度,建立了鸡蛋的光学模型,找出了整蛋、内容物、蛋壳三者透射特性之间的关系。通过试验研究,得到了鸡蛋内部品质指标(哈氏单位)与整蛋透射率、蛋壳颜色、鸡蛋几何参数之间的相关关系。并对光特性无损检测的分级精度作了初步分析。     

GIS在广西龙眼种植优化布局中的应用

广西具有发展龙眼的适宜气候条件，却由于品种结构和区域布局不合理而没有取得理想的经济效益。为了优化广西龙眼区域布局和品种结构，根据龙眼的生物学特性及产量与气候要素的相关分析，筛选出龙眼生长发育的限制性气候要素，确定了龙眼种植的气候区划指标。利用广西89个站点的气候资料和1∶25万地形数据，建立了区划指标的空间分析模型。在GIS平台上按1 km×1 km细网格对区划指标进行了小网格推算，并利用反距离权重插值法对其残差部分进行空间内插；将推算结果和插值结果进行迭加，实现对区划指标小网格栅格数据的订正，使推算的结果更为精确。采用GIS技术对龙眼种植区进行气候区划，该区划按种植龙眼的气候适宜性，将广西划分为最适宜、适宜、次适宜和不适宜气候区，绘制了龙眼优化布局的细网格区划专题图。在此基础上，进一步对龙眼品种的优化布局问题进行研究探讨，给出了比较合理的早、中、晚熟品种的适宜种植范围，并分区进行评价和提出相应的建议。研究结果为广西龙眼生产提供了科学的依据。     

杨梅的需钾特性及施钾对杨梅的增产效应

钾对杨梅产量和品质的影响仅次于微量元素硼。杨梅对N：P2O5：K2O的需要比例分别为1：0．5：2．69。浙江省杨梅主产区土壤（0-20cm）的全钾和速效钾含量分别为1．81-2．41g／kg和83-121mg/kg。施钾能显著提高杨梅产量和改善果实品质。株产50kg果实的杨梅树以施用1．0～1．5kg氯化钾并配施50g硼砂的效果较好，杨梅进行叶面施钾时以喷施0．5％KCl或0．5％磷酸二氢钾的效果较佳。     

不同氮肥水平对日光温室黄瓜品质和产量的影响

为合理施肥，实现设施栽培蔬菜的优质高产，该文就5种氮肥水平（不施肥、只施基肥膨化于鸡粪22．5t／hm^2、基肥＋追肥N540、1080、2160kg／hm^2）对日光温室黄瓜品质和产量的影响进行了研究。结果表明：随施肥量的增加黄瓜果实的维生素C、可溶性蛋白、游离氨基酸、可溶性糖和有机酸含量均有增加的趋势，风味也有改善，味甜、香气浓，但黄瓜硝酸盐含量呈直线上升。施肥过量还会导致黄瓜脆度下降，商品瓜率和总产量显著降低。综合考虑产量和品质两个因素，在中等使用年限，中等土壤肥力的日光温室黄瓜冬春茬栽培中，每公顷施用于鸡粪22．5t作为基肥，配施化学肥料N540kg做为追肥，能获得较高的产量和较好的品质；过少或过量的施肥均不利于黄瓜产量和品质的形成。     

基于GIS技术的耕地土壤环境质量综合评价研究——以山西省永济市为例

以山西省永济市耕地为研究区域,通过收集整理土壤环境质量样点数据,运用GIS技术建立了土壤环境质量数据库,依据国家土壤环境质量评价标准进行分析评价,获得了永济市耕地土壤环境质量评价结果.土壤面源污染水、土综合评价结果表明:18个样点中有3个为无污染,11个为轻度污染,4个为中度污染.点源污染土壤综合评价结果表明:该区主要污染物为F、Cl、Pb、Cd、As及DDT.蔬菜地样点综合评价表明:大部分蔬菜生产符合绿色食品种植要求(NY/T391-2000)和无公害食品蔬菜地种植要求(NY5010-2001);在不符合要求的样点中,超标物主要是Cd、Pb、Hg、As及DDT.该研究为进一步加强土壤环境质量管理与修复决策奠定了基础.     

因子分析法在伊通河水质评价中的应用

根据伊通河8个不同监测断面的水质监测数据，采用R型因子分析方法对伊通河水质进行了综合评价，研究（或分析）了河水中12种化学成分之间的相关关系，从中提取了4个主因子进行分析计算，结果表明第一污染因子主要为有机污染，包括BOD5、挥发酚、石油类等；第二主因子的主要代表指标是氨氮、NO2-N和DO；Zn、Pb分别对第三、四主因子贡献明显。分析结果从整体上认识和评价了伊通河水质的污染现状，为保护、管理伊通河水资源提供了基础理论依据。     

果实采前套袋对龙眼果实品质和耐贮性的影响

以福建省主栽龙眼品种“福眼”果实为材料，研究果实采前套袋对龙眼果实品质和采后耐贮性的影响。结果表明：果实采前套袋可明显改善龙眼果实的外观品质；但降低了果肉可溶性固形物、可滴定酸、维生素C和总糖等营养物质含量，导致龙眼果实甜度下降、风味变淡。果实采前套袋降低了与龙眼果皮褐变密切相关的酚类物质(包括花色素苷、类黄酮和总酚)含量和多酚氧化酶、过氧化物酶的活性，减少了龙眼果实在贮藏期间果皮褐变的发生；同时，果实采前套袋明显减轻由采前病原菌潜伏侵染所致的采后龙眼果实病害，提高果实耐贮性，延长果实贮藏期。     

湖南省柑橘园土壤硫素及施硫效应研究

为了探明湖南省柑橘园土壤硫素含量丰缺程度和柑橘施硫效应,2000～2004年开展了柑橘园土壤硫素含量调查与田间试验研究。结果表明,湖南省柑橘园020cm土层有效硫含量平均为47.7.mg/kg,低于临界值的占9.9%、潜在缺硫的占17.3%。随着土层加深,有效硫含量逐渐增加、全硫含量依次减少。土壤有效硫的地区分布,020.cm土层,81.3%的调查县中有10.0%～75.0%的柑橘园存在缺硫和潜在缺硫。柑橘叶片全硫含量平均为2.32.g/kg,有27.2%的柑橘园低于临界值。在有效硫含量不同的土壤中,柑橘连续4～5年施硫肥平均增产5.3%～30.0%,4个基点平均增产10.7%。连续施硫肥明显提高了柑橘叶片硫和氮含量,柑橘果皮中硫含量提高、氮含量降低,有利于果实品质的改善。施硫肥的增产优质效应表现为有效硫含量缺乏的土壤潜在缺乏土壤中等和丰富土壤;较长树龄较短树龄。随着施硫肥年数延长,施硫增产优质效应更加明显。     

全营养混合基质理化性质及其对人参果生长发育和产量的影响

研究了几种全营养混合基质的理化性质及其对人参果生长发育和产量的影响,结果表明:生活垃圾、羊粪、玉米秸杆、糠醛渣、肥沃土壤,容积比为0.20∶0.15:0.15:0.10:0.40,加入酵素菌速腐剂、人参果专用肥,发酵处理后配制成全营养混合基质有利于人参果的生长发育,与对照(传统土壤栽培)比较,容重降低0.31gcm-3,总孔度、毛管孔度、空气孔度分别增加11.71%、6.12%、5.59%;自然含水量、蓄水量分别增加106.93g kg-1、122.46m3hm-2;有机质、速效N、P、K、阳离子交换量分别增加16.70 g kg-1、29.97mg kg-1、11.37 mg kg-1、35.25 mg kg-1、5.73 cmol kg-1;人参果株高、茎粗、单果重、单株果重、产量、产值、利润分别增加21.70 cm、0.55 cm、43.29g、0.59kg/株、21.78 t hm-2、4.36万元hm-2、3.25万元hm-2。不同处理间的差异显著性经LSR检验达到显著和极显著水平。     

极端气候条件下冬小麦产量构成及成因分析

对冬小麦极端气象年份的气候特征与小麦地上部生长发育状况进行了分析比较。在2003年寒冬冷春、日照偏少、春雨偏多的气候条件下，与2002年相比，冬小麦主要生育期分别推迟4～18 d，单位面积茎数(峰值)减少29.1%；生物量及叶面积系数大幅下降；穗粒数、千粒重虽分别提高6.37粒和3.21 g，但有效穗数降幅较大(320.84万穗/hm²)，仍导致减产612.29 kg/hm²。分析结果认为，在气候异常年份，改进播种制度，调整播种量，间接调控单位面积穗数，可有效提高产量。